Conheça a felicidade engarrafada!

O Casarão

Em 25 de maio de 2019, em uma construção típica no cenário mais tradicional de Pirenópolis, uma pequena cidade do interior de Goiás tombada como patrimônio nacional, que conserva seu aspecto antigo e bucólico, cercada de morros e cachoeiras, foi inaugurada a Cervejaria Casarão. Uma microcervejaria artesanal que tem como missão criar e garantir uma cerveja com características únicas, harmonizando ingredientes selecionados com momentos únicos e surpreendentes.

Nossa missão é criar, ousar e acreditar que cerveja é uma fonte de felicidade.

O Casarão possui a primeira plantação de lúpulo do Estado de Goiás. Com o lúpulo de origem da Serra da Mantiqueira o que dará origem a cervejas 100% nacionais com o sabor exclusivo do Cerrado. A Cervejaria Casarão possui mais de 10 tipos de cervejas e chopes artesanais feitos a partir de elementos selecionados, para despertar, além do paladar, os outros quatro sentidos.

Nossa linha de produtos é inspirada nas tradicionais escolas cervejeiras alemãs, americanas, austríacas e belgas. O mestre cervejeiro possui formação na Alemanha e mais de 40 anos de experiência em produção de cervejas. No Casarão, ainda é possível beber direto da fonte e descobrir os segredos da produção das cervejas através do nosso tour cervejeiro, que detalha todas as etapas de produção.

 

Beer Garden

Um espaço arborizado com capacidade para atender até 100 pessoas. Nosso beer garden possui estrutura para recebimento de food truck com instalações hidrossanitário e elétricas. O espaço é destinado para compartilhar experiências gastronômicas e cervejeiras, com contato direto com a natureza e curtir o por do sol.

Cervejas Ciganas

Nada melhor que compartilhar experiência. Por isso, você pode produzir sua cerveja no nosso Casarão. Estamos de portas abertas para explorar novos sabores e experiências.
A produção mínima para esta experiência cervejeira é de 500 litros, mas podemos ir muito mais além com tanques de 1.250 e 2.500 litros, tudo com dois tipos de envase: garrafa e/ou barris. É só fazer a sua escolha. Importante lembrar: a produção é acompanhada pelo mestre cervejeiro, para que ele possa fazer adaptações da sua receita ao equipamento que será utilizado, além de acompanhar toda a produção.
Temos know how para produzir a sua receita ou criar junto uma nova experiência.

Venha produzir sua cerveja no nosso Casarão! 


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